El Ají es un espacio para hablar sobre la gastronomía, desde lo cotidiano de una comida casera, un puestito de la calle y la experiencia en restaurantes de diferentes categorías. 
La cocina, la comida y los lugares, definitivamente evocan mucho más que sabores; para nosotras son un encuentro con nuestra identidad, nuestro patrimonio y nuestras memorias.

Somos dos comunicadoras de profesión, unidas por el sueño de convertir a este AJÍ en una plataforma para que el mundo conozca la gastronomía ecuatoriana, que estamos seguras tiene potencial para convertirse en un referente de la región.
Adicionalmente, como primera apuesta en este mundo digital, ofrecemos nuestros servicios de talleres de redacción, ya sea en periodismo, comunicación organizacional o patrimonio cultural.